成長を強化してくれるオルニチンって何？食事で摂取できるの？

成長期のお子さんをもつ親御さんにとって、しっかり成長に関わる食事を提供してあげられているのか心配になるのが母親ですよね。

そこで、成長期のお子さんをもつ母親に知っていただきたい栄養素のひとつオルニチンについての基礎知識をご紹介したいと思います。

手の込んだことをしなくても、食材がもつ栄養素を知ることで栄養バランスの良い食事を提供してあげることができますよ。

成長のための栄養の基本は6大栄養素！

どれだけ身長を伸ばすと言われている栄養素あれこれを提供していても、基本の6大栄養素が摂れていなければ意味はありません。

6大栄養素とは、身体をつくりエネルギー源となる「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」、身体の調子を整える「ビタミン」「ミネラル」、腸を健康に保つ「食物繊維」です。

炭水化物は、ご飯やパン・麺類・芋類に豊富に含まれています。

たんぱく質は、お肉やお魚・卵・大豆製品など。

脂質は、バターやマーガリン・油・マヨネーズなど。

ビタミンは、ビタミンAが鶏レバーやモロヘイヤなどに豊富に含まれており、ビタミンB1は豚肉や玄米、ビタミンB2は豚レバーや鯖、ビタミンCはほうれん草やブロッコリー・ピーマンなど、ビタミンDはマグロや鮭・カレイ・鰻など、ビタミンEはかぼちゃやモロヘイヤに豊富に含まれています。

ミネラルは、カリウムはひじきや海苔などに豊富に含まれ、鉄分はひじきや海苔など、亜鉛は牡蠣やチーズ、カルシウムは小魚・ごま・牛乳、マグネシウムはひじきや青海苔・昆布などに豊富に含まれています。

最後に食物繊維は、にんじんやオクラ・モロヘイヤ・納豆・いんげん豆・大麦・干し柿・プルーンなどに豊富に含まれています。

6大栄養素を基本に食事を作っていただくことが基本です。

難しく考えず、たんぱく質のお肉にビタミンのブロッコリーやかぼちゃ、食物繊維のにんじんを組み合わせた食事がシチューと考えれば、組み合わせ次第で栄養素バランスのとれた食事を作ることができます。

この6大栄養素と豊富な食材を知っていると便利ではないでしょうか。

さらに、この6大栄養素に身長などの成長を強化できる栄養素があります。

それが「リン」「アルギニン」「オルニチン」「葉酸」「銅」など。

そこで今回はそのうちの「オルニチン」に着目してみたいと思います。

オルニチンとは、アミノ酸の一種で肝臓の働きをサポートしたり、筋肉を増強する働きがあります。

この筋肉を増強する働きは成長ホルモンを分泌する手助けをしてくれるため成長を強化してくれると言えるのです。

オルニチンが豊富な食材と言えばしじみです。

しかも、一度しじみを冷凍してから調理するとオルニチンの量が7倍～8倍に増加します。

しじみを使用した食事は、しじみ汁をはじめ、しじみご飯や佃煮、パスタなどがあります。

しかし、しじみを毎日続けることは献立としても味としても飽きが考えられます。

そこで、しじみ以外にオルニチンが含まれているひらめやチーズ・パンも活用して、様々な食事でオルニチンを積極的に摂取しましょう。

お子さんの身長を伸ばしてあげたいと毎日買物に調理と忙しい母親ですが、できることは栄養バランスの良い食事だけでなく、夜更かしをさせないこと、適度に身体を動かしてあげること、ストレスをためないようにしてあげることなどもあります。

母親も無理のないように、美味しく健康と成長をサポートしてあげましょう。